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Faz algum tempo que eu resolvi levar uma dieta LCHF.

O primeiro contato que tive com esse tipo de dieta (low carb) foi com o Dr. Dukan. Quero deixar bem claro aqui que a dieta Dukan NÃO é high fat. Ele deixa bem claro em seu livro que não devemos comer gordura, óleos nem nada do tipo nas primeira fazes da dieta. Na minha opinião ele apenas quis ter algum diferencial da dieta do Dr. Atkins (essa sim é LCHF) e qual era a maior crítica a dieta Atkins? Era o fato de ser rica em gordura saturada e proteína, então para criar 'algo novo' ele simplesmente fez igual a vários maus cientistas, acreditou em algumas teorias (tipo a low carb) e simplesmente descartou outras teorias que não eram interessantes pra ele. (Isso é a minha opinião pessoal, ok? posso estar enganada, mas..)

Ai comecei a pesquisar, me interessar, procurar fontes confiáveis de informações a respeito de dieta (não só low carb), ai que me deparei com esse blog:

http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/

Resumo em apenas uma palavra: Fantástico!

Dr. Souto e seu blog viraram um fonte MUITO importante de pesquisa para mim por vários motivos, um deles é a facilidade que ele tem de transformar ciência em algo simples e de fácil entendimento com artigos bem escritos e muito bem referenciados além de ser tudo gratuito, inclusive as traduções que ele faz de vídeos, palestras e artigos científicos.

Vale a pena ler e reler...

Pausa para pronunciamento oficial.

Sumida, eu sei.

Sexta passada foi a festa de aniversário do meu filhote e eu resolvi que não ia ficar me controlando nesses dias. Então esse domingo não houve pesagem, mas semana que vêm volto a postar a foto. :D

Tenho que também contar a volta para os treinos. Depois. Uhu. :D